Schug Carneros Cabernet Sauvignon Sonoma Valley 2005

Weinbeschreibung 

Als Winemaker für Phelps produzierte Walter Schug zwischen 1973 und 1982 einige der besten Cabernet Sauvignons in der kalifornischen Weingeschichte. Auch sein „eigener“ Cabernet zeigt die ungeheure Finesse, die seine vorherigen Weine so einzigartige gemacht haben. Der Wein zeigt sich geschmeidig und üppig; ein Cabernet Blend im klassischen Bordeaux-Stil. Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren und Kirschen sind eingerahmt von zarten Tanninen und einem Touch von würziger Eiche. Das Bouquet ist klassisch mit Beeren, Cassis und Würze. Der Anteil Cabernet Franc und Merlot verleiht dem Wein zusätzlichen Charme und Anmut und betont die Beerenfrucht und die lebendige Säure.  

 

Schug Weine sind inzwischen in Deutschland zu einem Begriff für kalifornische Weine im europäischen Stil geworden. Nach 20 Jahren Tätigkeit in Weinbau und Kellerwirtschaft in Kalifornien baute der aus Assmannshausen im Rheingau stammende Walter Schug 1980 seine eigene Kellerei in der Lage Carneros auf. Aufgrund der mageren Muschelkalkböden und des kühlen Klimas hat sich die Region als herausragendes Anbaugebiet für Burgundersorten erwiesen. Walter Schugs ganze Leidenschaft gilt den Burgundersorten Chardonnay und ganz besonders dem Pinot Noir - heute zählt er zu den besten Pinot Noir Erzeugern Kaliforniens und genießt internationales Ansehen.