Grotta del Ninfeo Valpolicella Ripasso DOC 2007

Der Wein zeigt eine leuchtende rote Farbe. Schmeckt nach reifen Kirschen, Brombeeren mit leichter Schokoladen- und Vanillenote. Sehr angenehmer Wein mit Noten von Kirschsaft und feinen Tanninen für ein langes Finale.

 

1938 wurde das Anwesen von Tiziano Fraccaroli – dem Großvater der heutigen Besitzer – erworben und einer gründlichen Renovierung unterzogen. Etwa elf Jahre später verfügte die Familie bereits über 20 Hektar Weinberge, die im Laufe der Zeit auf die heutigen 26 Hektar ausgedehnt wurden. 2002 wurden sämtliche technischen Einrichtungen im Keller erneuert und moderne Technologien mit Kühlmöglichkeiten für jede Phase der Verarbeitung installiert.

 

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