Babich Sauvignon Blanc Headwaters Block 2010

Helles Gelb mit grünen Reflexen. Opulente Nase nach frischen Stachelbeeren, vollreifen gelben Früchten und Limonen mit einer schönen mineralischen Prägung. Volles Mundgefühl mit rassiger Tiefe, Saftigkeit und einer erfrischenden Säure im Abgang, die von Schmelz und einer sich der fortsetzenden Mineralität getragen ist.

 

Das Weingut
Das Familienweingut Babich liegt in der grünen Hügellandschaft des Henderson Valley und wird heute von Peter und Joe Babich geführt. Die Brüder verfügen über Rebflächen in allen führenden Weinbaugebieten Neuseelands: Auckland Hawkes Bay, Gisborne und Marlborough. Der Erfolg der Weine beruht auf der Philosophie, die richtigen Trauben in der richtigen Anbauregion anzupflanzen. An diese Grundidee knüpft die außergewöhnliche Kollektion an. Die Erzeugung feiner Weine verlangt Zeit, die ihnen auf dem Weingut gewährt wird. Der Wein erbringt seine Gegenleistung in Form von Finesse und Aromenvielfalt. Babich legt großen Wert auf zugängliche, aber auch interessante Weine und sieht seinen Erfolg darin, dass der Genießer vom ersten bis zum letzten Schluck Trinkfreude erlebt.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.