Elena Walch Chardonnay Cardellino Castel Ringberg DOC 2011
Artikelnummer: 0600600
Weinbeschreibung
Leuchtendes Hellgelb, intensive Fruchtnoten mit einem geprägten, breiten Duftspektrum. Frisches, sanftwürziges Bukett. Ein Wein mit angenehm eingebundener Säure und gut strukturiertem Körper. Elegant und langanhaltend im Abgang.
Das Weingut
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Holzfass: nein
Land: Italien
Rebsorte / - n: 100% Chardonnay
Speiseempfehlung: ein kräftiger, frischer Wein zum Aperitif, zu Vorspeisen mit Lachs und Räucherfisch, Nudelgerichten mit cremigen, sahnigen Saucen und gebackenen und frittierten Fischgerichten
12,90 € *
Grundpreis: (17,20 EUR / Ltr.)
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Suchbegriffe:
Elena Walch Wein Alto Adige Südtirol Italien Weißwein Chardonnay
