Tukulu Cabernet Sauvignon 2009

Ein dunkelroter Cabernet Sauvignon mit einer sehr fruchtigen Nase. Reichlich Brombeeren dominieren das Bukett. Am Gaumen absolut rund mit großer Komplexität. Im Geschmack voller Pflaumen und schwarzer Johannisbeeren.

 

Die Farm Papkuilsfontein liegt in Groenekloof nahe Darling. Diese Region nordwestlich von Kapstadt hat großes Potential als Qualitätsweingebiet. Durch den nahen Ozean fallen ständig kühle Winde ein, und auch die durchschnittliche Niederschlagsmenge ust deutlich höher als in anderen Weinregionen. Schlüssel zur Einzigartigkeit der Weine ist allerdings die reiche, tiefrote, fruchtbare Tukulu-Erde. Winemaker Adrian Frey hat einen Teil der Farm bereits auf organischen Weinbau umgestellt, durch die exponierten Bedingungen kein großes Problem. Der Pinotagte findet sich regelmäßig unter den Top-Ten Südafrikas.

 

John Platter 2007: 4 Sterne (Jg. 2007)

Mundus Vini 2005: Sehr gut (Jg. 2007)