Gonzalez Byass Sherry Tio Pepe Palomino Fino - 0,375 Ltr. Halbe Flasche
Artikelnummer: 1000220KL
Weinbeschreibung
Die Trauben für den sortenreinen Palomino Fino wachsen auf dem leuchtend weißen "Albariza" von Jerez, dem berühmten Kreideboden, der im Winter das kostbare Regenwasser speichert und damit die Versorgung der Reben während der heißen und trockenen Sommermonate sichert. Nach der Vergärung reift Tio Pepe zunächst unter seiner "Flor", der natürlichen Hefeschicht des Fino, die ihn luftdicht abschließt und seine subtilen, feinfruchtigen Aromen entfalten lässt. Dann wird der Wein ins trditionelle Solera-System gespeist und reift hier, allmählich Fassreihe um Fassreihe durchlaufend, bis er als Sherry Fino auf die Flasche und in den Handel kommt.
Trocken, leicht und sehr elegant mit zarten Aromen von Mandeln und einem Hauch von reifen Äpfeln und getrockneten Birnen. Tio Pepe sollte stets gut gekühlt serviert und auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Das Weingut
Angesteckt vom Sherry-Boomseiner Zeit gründete 1835 auch Manuel María González eine Bodega im andalusischen Jerez. Obwohl zunächst als reines Handelshaus konzipiert, kamen schon 1844 die ersten eigenen Reben hinzu, aus denen González nun auch selbst Weine erzeugte. Das Weingut war bald so erfolgreich, dass González 1855 seinen britischen Handelsvertreter Robert Blake Byass zu seinem Geschäftspartner machte und damit den Grundstein zum heute weltweit größten Sherry-Produzenten González Byass legte. Mit Rebbesitz in den besten Lagen von Jerez (auch "Jerez Superior"), in denen die klassischen Sherry-Sorten Palomino und Pedro Ximénez gepflanzt sind, mit dem Erbe einer 170 Jahre alten Weinbautradition und nicht zuletzt mit einem hervorragenden Winzer- und Kellerei-Team, ist der Name González Byass überall in der Welt ein Garant für feinste Sherry-Qualität.
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Holzfass: ja
Land: Spanien
Empfohlene Trinktemperatur: 10 °C
Alkoholgehalt: 15,0 % Vol.
Speiseempfehlung: als animierender Aperitif (am liebsten im gut gekühlten Weinglas serviert!) zu delikaten Tapas, Canapés und feinen Kaviarhäppchen oder als Begleiter der asiatischen Küche, zu feinen Fischgerichten (Thunfisch-Carpaccio), Austern und anderen Meeresfrüchten
5,90 € *
Grundpreis: (15,73 EUR / Ltr.)
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Suchbegriffe:
Wein Spanien Jerez Gonzales Byass Sherry
