Michel Torino Tannat Don David Reserve 2008

Für die Don David Reserve-Weine werden nur die besten Trauben ausgewählt. Der Wein zeigt eine intensive violette Farbe. In der Nase herrschen intensive mineralische Noten, Nelken, weiße Schokolade und Vanille vor. Feste Tannine voller Charakter und italienische amaro (=bitter) Schokolade dominieren am Gaumen und hinterlassen einen langen und harmonischen Abgang.
 

Ein exzellentes Terroir und das einzigartige Mikroklima, in Verbindung mit ausreichend verfügbarem Wasser veranlassten David und Salvador Michel 1892 in Cafayate im Valle Calchaquí die Bogega La Rosa zu gründen. Durch die Heirat von David Michel mit der italienisch-stämmigen Gabriela Torino erhielt das Gut seinen aktuellen Namen. Heute vereint es alte Traditionen und Kenntnisse mit der neuesten Technologie und den modernsten Weinbaumethoden. Die Weinberge (720 ha) werden vom Weingut selber und seit den 1990er Jahren nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet - seit 2005 besitzt Michel Torino auch die internationale Zertifikation für organischen Weinbau.
 

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