Domaine Carneros Taittinger Pinot Noir DC Estate 2008

Der Pinot Noir zeigt eine tiefe Rubin- bis Granatrote Farbe und ein faszinierend intensives, vielschichtiges Bouquet, das nach und nach Aromen von roten Kirschen, Himbeeren, süßen Lebkuchengewürzen, feine Rauchnoten, Anklänge von Veilchen, Pfeffer und Lavendel freigibt. Am Gaumen außergewöhnlich rund und vollmundig mit großartiger Länge und dem charakteristischen samtweichen Finale, das zu einem klaren Erkennungszeichen der Domaine Carneros Pinot Noir-Weine geworden ist - bereits jung sehr schön zugänglich und zugleich mit großartigem Reifepotenzial und absolut bemerkenswerter Struktur ausgestattet.

 

Im Jahr 1987 gründet Taittinger gemeinsam mit der Cobrand Corporation die Domaine Carneros. Zwei Jahre später ist auch das im Chateau-Stil des 18. Jahrhunderts erbaute Weingut mit eigener Kellerei und einem großzügigen Besucherzentrum fertig gestellt. Architektonisch ist das Gebäude dem Chateau de la Marquetterie, südlich von Epernay nachempfunden (ebenfalls im Besitz der Familie Taittinger). 2003 kommt eine topmoderne Anlage hinzu, die ausschließlich der Bereitung von Pinot Noir-Weinen vorbehalten ist. Noch im Gründungsjahr 1987 hatte Claude Taittinger persönlich die versierte Eileen Crane als Winemaker und Weingutsmanagerin engagiert. Seither leitet und überwacht Crane alle Aktivitäten der Domaine Carneros.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.