Haras de Pirque Cabernet Sauvignon Elegance 2007

Elegance - treffender hätte man diesen reinsortigen Cabernet Sauvignon nicht umschreiben können. Nur ausgewählte Trauben aus dem Maipo Valley werden für diesen 18 Monate im Barrique gereiften Rotwein vinifiziert. Von schmeichelnd dunkelroter Farbe präsentiert er sich im Glas und betört durch ein Bouquet schwarzer Früchte, mit Anklängen von Tabak und Schoko-lade, gepaart mit holzigen, erdigen Noten. Sein exzellentes Tanningerüst macht ihn zu einem Rotwein mit enormem Alterungspotenzial!

 

Mit dem Ziel, das bereits etablierte Vollblutgestüt Haras zu professionalisieren und auszuweiten sowie hier ein Weingut von internationalem Renommee zu schaffen, erwarb im Jahre 1991 der Unternehmer Eduardo Matte Rozas das im Südwesten des berühmten Weinanbaugebietes Pirque, gelegene Landgut. Diese Subregion des Maipo-Tales ist Heimat der besten chilenischen Rotweine, insbesondere des Cabernet Sauvignon, und gilt weltweit als DAS Anbaugebiet von Qualitätsweinen bester Güte. Dem Ruf, der dieser Region vorauseilt, konnte sich ein umtriebiges Traditionshaus aus der Toskana nicht verschließen. Und so sind die Marchesi Antinori aus Florenz heute zur Hälfte an dem 600 Hektar umfassenden Weingut beteiligt.

 

Descorchados Wine Guide 2008: Best Red Wine from Chile (Jg. 2004)

The Wine Enthusiast: 91 Punkte (Jg. 2001)

The Wine Spectator: 90 Punkte (Jg. 2000)