Portillo Cabernet Sauvignon 2009

Typischer Cabernet Sauvignon mit schöner Rubinroter Farbe im Glas. Feiner Duft nach Johanissbeeere und etwas Cassis, dabei mit einer feinen Würze versehen. Am Gaumen intensiv mit feinem Säuregerüst und wunderbaren Kakaonoten.

   

Die Bodega El Portillo liegt etwa 1km entfernt von der Bodegas Salentein, im Valle de Uco 100km nördlich von Mendoza. Die Kellerei wurde neu gebaut, und der Jahrgang 2005 war der erste, der komplett in der neuen Anlage vinifiziert werden konnte. Ebenfalls neu ist der Winemaker von El Portillo, Mauricio Fogliati. Sein Ziel ist es, die überragenden Bedingungen, die sowohl in den Weinbergen als auch von den technischen Voraussetzungen der Kellerei her herrschen, optimal zu nutzen. Dabei liegt die höchste Priorität darin, ein Maximun an natürlichen Fruchtaromen zu erhalten.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.