Elena Walch Kalterer See Classico Superiore Castel Ringberg DOC 2011
Artikelnummer: 0600605
Weinbeschreibung
Ein Wein von leuchtend rubinroter Farbe und dezentem Kirschton in der Nase. Die natürliche Säure- und Gerbstoffarmut verleiht ihm harmonische Eleganz. Im Gaumen ausgewogene Struktur mit zartem Bittermandelton im Abgang. Ein eleganter, fruchtiger Rotwein mit guter Persistenz.
Das Weingut
Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. „Guter Wein wächst nicht von selbst!“ sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt. Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste „Tiger auf Samtpfoten“.
Auszeichnungen
Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
Alkoholgehalt: 12,7 % Vol.
Empfohlene Trinktemperatur: 14 - 16 °C
Holzfass: nein
Land: Italien
Rebsorte / - n: Vernatsch
Speiseempfehlung: Passt zu vielen Gerichten, quer durch ein ganzes südtirolerisches oder mediterranes Menü, wie auch zu verschiedenen Fischspeisen
9,90 € *
Grundpreis: (13,20 EUR / Ltr.)
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Suchbegriffe:
Elena Walch Wein Alto Adige Südtirol Italien Rotwein Vernatsch
