Neil Ellis Syrah Vineyard Selection 2006

Gewürznoten sowie Aromen von weißem und schwarzen Pfeffer dominieren das Bouquet. Saftige Brombeeren, Veilchen und sehr feine Tannine, durch die 18monatige Reifung in Eichenholzfässern, erfreuen den Gaumen. Dieser Shiraz spiegelt wunderbar sein Terroir wider.

 

Neil Ellis Wines gehört zu den Vorreitern der Qualitätsrevolution im Weinbau in Südafrika und hat sich ganz dem Qualitätsanspruch verschrieben. Die Philosophie der beiden Partner stützt sich auf die Erkenntnis, dass jede Rebsorte ihre eigenen Ansprüche an Boden und Klima stellt und sich diese nicht immer auf einem Weinberg befriedigen lassen. Vor diesem Hintergrund gedeihen die Rebstöcke auf den besten Weinbergen des Kap, welche eine herausragende Traubenqualität produzieren. In enger Zusammenarbeit mit ansässigen, qualitätsorientierten Weinbauern werden Trauben angebaut auf: der Oude Nektar Farm im Jonkershoektal, Stellenbosch, auf der Contreberg Farm in der Region Groenekloof, Darling und auf der Whitehall Farm in Elgin.

 

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