Shafer Relentless 2007
Artikelnummer: 1700100
Weinbeschreibung
Dieser Wein – der sechste Jahrgang überhaupt - ist eine Hommage an Elias Fernandez (Winemaker bei Shafer) unerbittlichem (relentless) Streben nach herausragender Qualität. Üppiger und vollmundiger denn je, ist dieser Wein ein Blockbuster wie seine Vorgänger und zeigt die Tendenz hin zu vielschichtigen dunklen und üppigen Aromen. Aromen von Brombeer-Pie mischen sich mit Noten von gegrilltem Fleisch und gemahlenem Pfeffer. Ein ausdrucksstarker, rauchiger, großartiger, intensiver und aromatischer Wein. Fleischige Komponenten und Noten von schwarzem Pfeffer stammen vom Syrah, während Petite Sirah mit seinen Brombeeraromen ein harmonisches Gegengewicht liefert.
Das Weingut
Ein Weingut, das zur absoluten Weltspitze gehört. Hierin sind sich alle Kritiker einig. Trotzdem haben die Shafers nie versucht, einen Kult um sich herum zu entwickeln, sondern sind am Boden geblieben. Das Weingut gehört zu den führenden Lieferanten für die amerikanische Top Gastronomie. Über die Jahre wurde neue Weinberge in den Oak Knoll, Stags Leap und Carneros Districts hinzugekauft, so dass die Shafers heute über 80 Hektar Top-Lagen besitzen. Das Weingut wurde ausgebaut und große Keller für die Fassreife wurden in den Berg gegraben. Seit 1983 ist John Shafers Sohn Doug mit im Familienunternehmen tätig - nachdem er die University of California in Davis abgeschlossen hatte. Ein Jahr später begann Elias Fernandez zuerst als Assistant Winemaker und seit 1994 als Winemaker.
Auszeichnungen
Robert Parker: 91 Punkte (Jg. 2004)
Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18°C
Alkoholgehalt: 14,9 % Vol.
Holzfass: ja
Speiseempfehlung: mediterraner Küche, Pasta mit Oliven und Tomaten, Eintöpfen, aber auch zu gegrilltem / gebratenem Fisch wie Lachs oder Zander und zu
Wild-Geflügel
53,00 € *
Grundpreis: (70,67 EUR / Ltr.)
* alle Preise inkl. MwStr. & zzgl. Versandkosten
Suchbegriffe:
Shafer Relentless relentless Wein Weine Rotwein Kalifornien
