Graham Beck Brut Rose Cap Classique Western Cape Vintage 2008
Artikelnummer: 1100339
Weinbeschreibung
Pinot Noir und Chardonnay wurden gemeinsam gekeltert, dabei wurde nur der beste Most verwendet. Nach der Vergärung wurde der Wein schonend filtriert und in Flaschen abgefüllt, wo er die zweite Gärung nach traditionellem Verfahren durchlief. Dieses auch für die Schaumweine der Champagne angewandte Verfahren nennt man in Südafrika Méthode Cap Classique. Der Wein verbrachte mindestens 16 Monate auf der Hefe, bevor er 2009 degorgiert wurde. Bemerkenswert ist seine euchtend lachsrote Farbe, der Pinot Noir-Anteil verleiht diesem Schaumwein seine reifen Erdbeernoten, während der Chardonnay-Anteil cremige Komplexität beisteuert. Am Gaumen erinnert er an frisches Sorbet mit ausgesprochen cremiger Moussierung.
Das Weingut
Das Weingut geht nun in die dritte Familiengeneration über. Es wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson kaufte, mit dem Ziel, in dieser Region ein Weltklasse-Weingut zu gründen. Der Erfolg wurde auf den zweiten Weinkeller in Franschhoek, der ältesten Weinbauregion Südafrikas, ausgeweitet. Beide Weinkeller sind nicht nur mit den modernstem Equipment ausgestattet, sondern verfügen auch jeweils über eine eigene Abfüllanlage, so dass die Qualität vom Weinberg bis zur Flasche komplett von einem Team kontrolliert werden kann. Die eigenen Weinberge sind auf vier verschiedene Farmen in der Western Cape Provinz verteilt (Franschhoek (97ha), Firgrove - Skoongesig (36ha) und Vredenhof (64ha) und Madeba (189ha). Hinzukommt noch Lesegut von ausgesuchten Top-Weinbauern aus der Western Cape Region. Die daraus resultierende Vielfalt an Terroirs bietet dem Weingut ideale Anbaubedingungen für eine große Vielzahl von Rebsorten und damit eine breite Palette an unterschiedlichen Top-Weinen. Die beiden Weingüter in Firgrove liegen in Stellenbosch`s Helderberg District, von hier stammen die meisten roten Rebsorten für die Premium Weine.
Auszeichnungen
John Platter: 4 Sterne
Land: Südafrika
Rebsorte / - n: Chardonnay / Pinot Noir
Holzfass: nein
Alkoholgehalt: 12,1 % Vol.
Empfohlene Trinktemperatur: 8 - 10 °C
17,90 € *
Grundpreis: (23,87 EUR / Ltr.)
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Suchbegriffe:
Graham Beck Weingut Back Sekt Südafrika Chardonnay Brut Rose
