Klosterkellerei Muri Südtiroler Weißburgunder Abtei DOC 2010

Aus den Rebhängen rund um Eppan stammen die Trauben für diesen frischen, fruchtigen Weißburgunder mit Finesse und Struktur. Ein Spiel von Säure, Frucht und Körper zeichnet ihn aus. Mit den Aromen von Apfel und Birne, gepaart mit einem Hauch Würze ist dies der ideale Begleiter zu Vorspeisen und gedünstetem Fisch.

 

In das Kloster der chorherren, das 1806 aufgelassen wurde, kamen 1845 die Benediktinermönche von der ABtei Muri in der Schweiz. 30ha klostereigener Weinbau bilden die Grundlage für die Qualitätsweine der Klosterkellerei Muri-Gries.

 

In den letzten Jahrzehnten hat sich ein konsequentes Qualitätsdenken durchgesetzt. Verstärkt wurde auf die alten und oft vernachlässigten, einheimischen rebsorten gesetzt. Muri-Gries ist heute ein klassischer Rotwein Betrieb mit 85% rotweinen und 15% Weißweinen.

 

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