Viader V 2005

Viader V 2005
Artikelnummer: 1700094
“V” ist ein exklusiver Blend mit Fokus auf der Rebsorten Petit Verdot, die mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verschnitten wird. Jedes Jahr wird aus denselben Rebsorten, aber in unterschiedlicher Zusammensetzung ein Blend geschaffen, der den Charakter und das Wesen von Viader ausdrückt. „V“ möchte die Klasse der Petit Verdot als Rebsorte, unabhängig von ihren herausragenden Verschnitt-Eigenschaften, betonen. Das Ergebnis ist ein dichter, üppiger und außerordentlich komplexer Wein mit reifen Pflaumen-, Brombeer- und Waldbeeraromen. Die Petit Verdot bringt in den Wein
Farbstoffe, Tannine und eine pikante Würze ein, während die Cabernet Sauvignon die Balance und ein starkes Rückgrat liefert, welches den exotischen Charakter des Weines ausmacht. Cabernet Franc fügt dem Abgang Dichte bei und akzentuiert die intensiven Aromen des Weines. Die einzelnen Lots wurden separat verarbeitet, durchliefen aber verlängerten Maischekontakt und malolaktische Gärung gemeinsam im Fass. Der Wein wurde 24 Monate in 100% neuen französischen Barriques ausgebaut.
Der in Argentinien geborenen Delia Viader gehört eines der feinsten Top-Weingüter des Napa Valley. Das Weingut erfreut sich in den letzten Jahren immer größerer internationaler Anerkennung. Ein echtes Schnäppchen im Vergleich zu einigen ‚OldtimernÙ. 12 Hektar Weinberge sind mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Petit Verdot bepflanzt und werden unter ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Das Weingut wurde 1987 gegründet und liegt nordöstlich von St. Helena, ca. 360 Meter über dem Napa Valley, auf dem Howell Mountain. Delia ViaderÙs Vater erwarb das Land Anfang der 1980er Jahre, seine Tochter produziert hier heute in kleinen Mengen Rotweine im Bordeaux-Stil und Syrah.

Robert Parker sagt über Viader Red: ‚Viader hat einen der am traumhaftesten gelegenen Weinberge Kaliforniens, den ich je besucht habe. An den steil aufragenden Hängen des Howell Mountain gelegen hat der Weinberg eine Größe von 7 Hektar – 60% davon mit Cabernet Sauvignon und 40% mit Cabernet Franc bepflanzt. Auf einem Hektar sind nur 5000 Weinstöcke gepflanzt, enger als in normalen kalifornischen Weinbergen. Die Trauben waren extrem klein und der Ertrag lag im Durchschnitt bei nur 2,75 Tonnen / Hektar! Das Resultat ist ein Wein, den der Besitzer die Antwort des Napa ValleyÙs auf Cheval Blanc nennt. Ein hoher Anteil an Cabernet Franc verleiht dem Wein Eleganz, und der Cabernet Sauvignon fügt Struktur, Tannine und Rückgrat hinzu. Die interessanten Aromen des Weines präsentieren ein intensiv aromatisches Bouquet von schwarzen und roten Früchten, Gewürzen, Menthol und Blüten. Die Weine haben einen mittleren bis kräftigen Körper und einen Bordeaux-artigen Geschmack. Der Schwerpunkt liegt in der Finesse und weniger in der Kraft. Die wunderschön gestaltete Flasche (…) ist mit einem ebensolchen Wein gefüllt. Alle Weine zeigen in überzeugendem Maß, dass sie eine lange Lagerfähigkeit haben und sich noch in den nächsten 12 bis 15 Jahren entwickeln.Ù Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.

Empfohlene Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Holzfass: ja
Speiseempfehlung: Rindfleisch, Wild, würzige Käsesorten
Rebsorte / - n: 50% Petit Verdot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc


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