Stag's Leap Chardonnay Arcadia 2008

Charakteristisch für diesen Wein sind seine frische Säure, seine ausgeprägte Mineralität und seine reifen Fruchtnoten. Der teilweise Ausbau in französischen Barriques verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Seine Cremigkeit erhält dieser Chardonnay durch die teilweise malolaktische Gärung und den Ausbau auf der Hefe.
 

Stags Leap Wine Cellars sind DIE Referenz für Napa-Cabernet! Dabei war Warren Winiarski ein eher später Senkrechtstarter. Als er in den 1960er-Jahren ins Napa Valley zog, war er fast 40 und sein Weinwissen rein theoretisch. Doch dann probierte er Nathan Fays 1968er Cabernet Sauvignon... Der Name Stags Leap bedeutet "Hirschsprung" und geht auf eine Legende der früher im Napa Valley beheimateten Wappo Indianer zurück.