Kanonkop Kadette 2010

Eine lebendige Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinotage, mit intensiver rubinroter Farbe. Der mittlere, bis volle Körper zeigt eine schöne Balance zwischen Frucht und Holz. Die reifen Noten nach Pflaume, Beeren und ein wenig Banane werden von milden Tanninen begleitet. Ein eleganter Wein mit fein würzigem Finale.

 

Zwei eiserne Kanonen zieren die Einfahrt des wohl bekanntesten Südafrikanischen Weingutes, das sich an den Ausläufern des Simonsberges befindet und über insgesamt 140 Hektar verfügt. Heute befindet sich das Gut in der vierten Generation in Familienbesitz. Mary Sauer, die Tochter des Gründers Paul Sauer heiratete Jannie Krige, der gemeinsam mit dem 1968 zum Team gestoßenen Jan Coetzee den ersten eigenen Wein im Jahr 1973 abfüllte. Heute gehört das Weingut zu den modernsten am Kap und setzte schon früh Maßstäbe hinsichtlich effektiver Arbeit im Weinberg und im Keller.

 

John Platter: 4 Sterne (Jg. 2001)