Mitolo Serpico Cabernet Sauvignon 2005

Der Serpico ist nach einem New Yorker Police Officer benannt, der furchtloch gegen das Verbrechen kämpfte. Der Wein zeigt eine dunkle rubinrote Farbe. In der Nase rustikale, traditionell erdige Noten mit Gewürzen, und etwas Kaffeebohne. Im Mund komplex und reich mit soften Tanninen. Schön eingebundenes Holz und langer Abgang.

 

Das Weingut
Im Grunde ist Mitolo eine von A bis Z unglaubliche Geschichte. Oder würden Sie es für wahrscheinlich halten, das der größte Kartoffelbauer der südlichen Hemisphäre innerhalb von fünf Jahren einen der drei besten Rotweine Australiens erzeugen würde, nur weil er es sich einmal so in den Kopf gesetzt hatte, und dafür einen bis dahin völlig unbekannten 23 jährigen Weinmacher engagierte? Genauso ist es aber geschehen. 1999 hatte Frank Mitolo genug vom Kartoffel-Anbau und investierte in Weinberge im McLaren Vale und gab seinem Freund Ben Glaetzer, der 5 Jahre später mit 28 Jahren Australiens Young Wine Maker des Jahres wurde, die Chance, sich zu beweisen. Der von Robert Parker als spektakulär bezeichnete 2003er Mitolo Shirraz erhielt 96 Punkte und gehört somit zu den besten Weinen der Welt, auch insofern relativiert sich der Preis. Modernste Technik und beste Weinberge, sowie ein engagiertes Team haben es geschafft den 2004er noch besser zu machen!