Cono Sur Merlot Bicycle 2009

Ein glänzendes Rubinrot mit lila Reflexen ist charakteristisch für diesen Merlot aus dem Hause Cono Sur. In der Nase präsentiert sich ein Bukett von schwarzen Kirschen und etwas Zimt. Am Gaumen nimmt man sehr viel Saft und Fruchtfülle war. Das feine Tanningerüst harmoniert wunderbar mit den marmeladigen Noten. Alles zusammen endet in einem  wunderbar fein strukturiertem Finale.

 

Das Weingut Cono Sur liegt 150 km südlich von Santiago in Chimbarongo mitten im Colchagua Valley. Die Trauben stammen alle aus maßgeblichen Weinregionen in Chile, davon befinden sich 1.000 ha in Eigenbesitz. Auf vierzig Farmen unterschiedlicher Größe werden unter Anleitung von Chief Winemaker Adolfo Hurtado die Rebberge angelegt und bearbeitet. Verarbeitet werden alle Trauben in Chimbarongo in der Ultramodernen Winery von Cono Sur. Er wurde 2006 bereits zum zweiten Mal als „Winemaker of the Year“ (Guia de Chile) ausgezeichnet. Sein Schlüsselkonzept bildet das sogenannte „Integrated Vineyard Management“. Dazu gehört naturschonendes Arbeiten durch Verzicht auf künstlichen Dünger oder Synthetische Pflanzenschutzmittel. Die Natur zahlt dies gerne in Form von ausgezeichneter Traubenqualität zurück.

 

Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.