Schöfmann Haugsdorfer Zweigelt 2008

Der Haugsdorfer Zweigelt besitzt eine rubingranatrote Farbe. In der Nase dominieren Aromen von Schwarzkirsche. Am Gaumen zeigt er sich sehr harmonisch, mit viel Frucht und eleganter Struktur. Ein Vorzeige-Zweigelt der sehr angenehm und bekömmlich daherkommt.

 

Es wird sehr viel Zeit im Weingarten verbracht, weil Qualität am Weinstock wächst. Mit Offenheit für neue Technologien verarbeitet das Weingut Schöfmann die Trauben zu Weinen mit regionstypischem Charakter. Fruchtig süffig, leicht bis mittelschwer sind ihre Weißweine - an erster Stelle Weinvirtel DAC. Gemäß Haugsdorfer Tradition liegt der Schwerpunkt in der Produktion von Rotweinen. Durch Kompostierung von Stroh und  Einsaat von Gründüngungen in die Weingärten wird die Grundlage für gehobene Weinqualitäten geschaffen - eine gesunde Bodenstruktur! Durch ertragsregulierende Maßnahmen, darunter verstehen sie einen  schwachen Rebschnitt und das Ausdünnen der Trauben im Sommer, sowie konsequente Laubarbeiten während der Vegetation, werden physiologisch reife Trauben produziert.

 

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