Spaghettini Nero di Seppia - Spaghettini mit Tinte vom Tintenfisch

Spaghettini mit Tinte vom Tintenfisch

 

Das Spitzenprodukt von Guiovanni Perna ist seine mit edlen Zutaten aromatisierte Pasta. Nur beste Rohstoffe werden ausgewählt: Steinpilze, weiße Trüffel und Tinte vom Tintenfisch. In aufwendiger Arbeit entsteht so Pasta mit einem intensiven Eigenaroma. Man kann sie einfach mit Olivenöl oder Butter anrichten und unter Umständen etwas Parmesan darübergeben, man kann sie mit Sauce zubereiten und mit Zutaten anreichern (siehe hierzu die Rezepte auf der Packung). So oder so, diese Pasta ist ein paradiesisches Gericht mit einem Hauch von Luxus.

 

‘La Pasta di Giovanni PernaÙ ist ein Spitzenprodukt aus handwerklicher Produktion. Die Familie Perna macht die Nudeln ‘Giovanni PernaÙ aus ausgesuchtem Hartweizengrieß und aus ganz frischen Eiern, die von Hand in den Teig geschlagen werden. Die Walzen sind aus Bronze.

 

Das erhält die Oberfläche der Nudeln rauh, die Nudeln schmecken intensiver und nehmen mehr Sauce auf. Die Nudeln werden bei niedriger Temperatur ganz langsam getrocknet. Sie behalten dadurch euine gewisse Restfeuchtigkeit, bleiben elastisch und haben minimale Kochzeiten.